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凉拌海草如何做?这4种做法值得推荐!

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:146

可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃,实际上,这种吃法是值得推荐的,味道也非常不错,不同地方的人有不同的做法,所以虽然食材大同小异,但做出来的美食味道区别会很大。

一、凉拌海草的做法

原料:干海草。

调料:

醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱(可不用)、木鱼花。

做法:

1、干海草用水泡开后洗净,放入滚水中煮1-2分钟,捞起切段。

2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥,压碎。

3、所有调料与海草拌匀即可。

二、冰爽凉拌海草的做法步骤

1、海草芽提前一小时用清水泡发,因为买的是半干带盐的,多换几次水去除咸味。

2、泡发好的海草,冲洗干净

3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下,去除异味,用凉开水略泡,滤干水分待用。

4、将沥干水分的海草放在一个大碗里

5、加入生抽、糖

6、鸡精,蒜末、油辣椒,芝麻油和橄榄油适量拌匀

7、芝麻油尽量多一些拌匀,芝麻烘干,红椒丝飞水滤干

8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。

三、凉拌海草/更多做法

1.海草洗净。

2.用热水烫一下,成绿色就可以了。

3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。

4.再放花生末(花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点)。

5.家里一点芝麻。

6.搬匀就可以了。

四、凉拌海草的做法

1、洗干净海草,泡上半个钟。

2、调酱料。

3、煮开水。

4、在热水中煮30秒。

5、放到冷水中。

6、捞起,淋上酱料。

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